排骨炖豆角食材:排骨、豆角、盐、油、酱油、白糖、料酒、姜、淀粉、浓汤宝、香、葱各适量做法：1、备好全部食材。2．排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干。3．豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。4．锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。5．向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。6．锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸。7．将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。8．打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。姜葱爆鲜鱿食材：鲜鱿鱼、干辣椒、尖椒、姜、葱、油、米酒、生抽、花生油各适量做法：1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。2、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。3、姜葱尖椒切好备用。4、锅里加水烧开，将鱿鱼焯水，鱿鱼焯水后盛起待用。5、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。6、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量盐、生抽调味就行了。可乐鸡翅食材：鸡中翅、可乐、葱、姜、八角、冰糖各适量做法：1、热锅下油下冰糖炒融化。2、下鸡翅煎成两面有点焦黄。3、倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃。
